A 5 minutes du Relais du Grand Logis, venez découvrir des saveurs nouvelles au Château de Clapier avec Caroline, Le Marmiton d'Itav, qui vous propose de mettre la main à la pâte et faire votre propre apprentissage de la cuisine, dans la joie et la bonne humeur.

Présentation de Caroline
C'est en jouant au marmiton dans la cuisine de son enfance que Caroline a hérité du savoir-faire de sa maman, que toute la famille surnommait Madame Itav'.

Les gestes ancestraux, l'odorat et le goût développés dès l'enfance grâce notamment au potager de son grand-père, une belle bibliothèque de livres de cuisine tel "le Guide culinaire" dédicacé par Auguste Escoffier, et de nombreux voyages ont fait le reste ; à bientôt 40 ans, Caroline est toujours aussi curieuse et se plaît à inventer une cuisine joyeuse et chaleureuse, mêlée de traditions et de créativité.

Découvrez sans plus attendre les prochaines dates de cours "Eveil à la cuisine" et cliquez sur www.chateau-de-clapier.com/visite03.asp .

Le 30 aout Les herbes, de l'entrée au dessert de 9h30 à 12h suivi du déjeuner.
le 27 septembre Introduction à la cuisine asiatique contemporaine de 9h30 à 12h suivi du déjeuner.
Le 18 octobre A la cuillère! ou comment concevoir un diner d'automne/hiver tout en verrines de 9h30 à 12h suivi du déjeuner.

D'autres formules sont possibles, réservation à la demande selon la disponibilité du chef.


Informations : 04 90 77 01 03